Четверг , Ноябрь 15 2018
Главная / О женском / Фунчоза с овощами

Фунчоза с овощами

Фунчоза с овощами. Рисовую лапшу, когда-то придуманную на востоке, в наши дни готовят хозяйки уже практически всего мира. Особенно она

пришлась по вкусу тем, кто предпочитает здоровое питание без излишка жиров и углеводов. Фунчоза достаточно часто включается и в рецепты блюд для вегетарианцев. Она хорошо сочетается с другими продуктами, как в горячем, так и в холодном виде. Самым удачным дополнением к ней считаются овощи. Как совместить их в одном кушанье, наглядно покажет следующая кулинария в картинках.

Фунчоза с овощами

Подготовим продукты

Фунчоза, как правило, продаётся небольшими пучками, похожими на скрученную проволоку. Для этого блюда понадобится две таких скрутки. Их нужно проварить в подсоленной воде 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Когда вся лишняя влага уйдёт, лапшу следует измельчить. Сделать это очень легко ножом прямо в посуде.
Фунчоза с овощами
Лук, морковку, помидор и сладкий перец покрошить кубиками. Слишком мелкие кусочки не дадут достаточного количества сока, поэтому с размером скромничать не стоит: чем крупнее, тем лучше.  
Фунчоза с овощами
Самую большую по объёму часть блюда составляет тыква. Её тоже крошим, а не трём. (фото 3) На этом подготовительный процесс закончен. Приступаем к приготовлению.

Будем тушить

Лучше других кухонных приспособлений с этим справится мультиварка. Для начала в чашу заливаем половину мерного стаканчика подсолнечного масла. Следом выкладываем лук и морковь. Выбираем режим «Тушение» и пассивируем овощи 15 минут. Если Вы любите готовить на плите, то лучше для любимого занятия подобрать плиту от ведущих производителей и перед покупкой почитать отзыв о плите Hansa на сайте  http://deshevshe.net.ua

Фунчоза с овощами

Затем поочерёдно добавляем помидор и перец. Даём потомиться им под крышкой ещё 15 минут. И только после этого засыпаем тыкву и фунчозу. Солим (2 чайной ложки) и заливаем 1,5 мерных стаканчика горячей воды. Вода должна быть именно горячая, поскольку покрытие мультиварной чаши не терпит контраста температур. Всего на приготовление блюда отмеряем 1,5 часа.

Фунчоза с овощами

После сигнала о готовности открываем крышку и хорошенько всё перемешиваем.
Фунчоза с овощами
Уже в тарелке готовую фунчозу с овощами можно посыпать мелко покрошенной зеленью.
Фунчоза с овощами
Рецепт рассчитан на 6 порций. Блюдо можно есть горячим, но не менее вкусно оно и после полного остывания.