Пятница , Сентябрь 20 2019
Главная / Статьи / Гобо (фото) овощной лопух – описание и выращивание

Гобо (фото) овощной лопух – описание и выращивание

Гобо (фото) овощной лопух – описание и выращивание

Когда в моду вошла японская кухня, я выяснила, что некоторые овощи с Востока вполне могут расти в моем огороде. Например, овощной лопух гобо.

Растение это приходится ближайшим родственником нашему лопуху (репейнику). Но гобо выгодно отличается от дикаря нежными листьями, мягкими черешками, формой и размером корней.

Как и простой лопух, гобо – двулетнее растение. В пищу идут все части растений-первогодок, а также ранневесенняя зелень 2-го года.

Черешки гобо можно класть сырыми в салат, обжаривать с другими овощами на воке, мариновать с соевым соусом. Так как молодые листья слегка шершавые, я предпочитаю добавлять их в супы.

Самое же интересное в овощном лопухе – корни.

В отличие от корявых корней дикого лопуха, корни гобо похожи на большую бледную морковь или пастернак: толстые, конические, сочные, до 30 см в длину. Их можно есть, как корнеплоды, или использовать в лечебных целях.

Агротехника зависит оттого, какая часть растения для вас важнее. Я стала выращивать овощной лопух ради обильной весенней зелени, поэтому сею его довольно густо (20 на 20 см), внося в грядку перегной. Если же цель выращивания – целебные корни, то грядка должна быть рыхлой на большую глубину, а расстояние между растениями оставляют 40-50 см.

© Автор: Анастасия СИМАНЧУК, Забайкальский край

Гобо (фото) овощной лопух – описание и выращивание

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Шлюмбергера – фото, уход и размножение: Шлюмбергера (Schlumbergera) – выращивание и…
  • Овощной садик на высоких грядках своими руками:
    Как сделать овощной сад на…
  • Простой и легкий способ заготовки семян на будущий год: Простой до безобразия но эффективный…
  • Японский огород – что можно вырастить на наших огородах для японской кухни: Растения для японской кулинарии в…
  • Размножение воздушными отводками – как правильно?:
    Как размножают растения воздушными отводками«Есть…
  • Как правильно стричь кустарники: Стрижка и формирование кустарника -…
  • Плюсы выращивания жимолости и мои советы по уходу: Чем хороша жимолость
    Жимолость я посадил…


    Сад и дача › Энциклопедия садовых растений › Гобо (фото) овощной лопух – описание и выращивание

  • Источник