Четверг , 26 ноября 2020
Главная / Статьи / Как выбрать макароны

Как выбрать макароны

Существует множество заблуждений, основанных на том, что в борьбе за красивую фигуру нужно бросать есть макароны, потому что они теплотворные, нездоровые и содержат клейковину! Ничто не может быть дальше от правды. Макароны — очень хороший продукт. Если вы не страдаете от непереносимости глютена, нет никаких оснований для того, чтобы отказаться от него. Однако важно помнить, что при выборе продуктов питания в первую очередь необходимо учитывать их состав и свойства.  Так какие макароны выбрать? Что следует учитывать при его выборе? А если вас интересуют макароны оптом, переходите на сайт pronatek.ru.

«ТД ПроНатЭк»

Что отличает луковичную крупу от другой крупы? Стоит ли добавлять его в свой ежедневный рацион? Какие блюда из него можно приготовить? Читайте подробнее.
твёрдая пшеница

Твердая пшеница имеет высокое содержание белка, является твердой и используется для производства макарон. Тесто менее эластично, чем хлебное, что облегчает формирование макаронных форм. С питательной точки зрения, это гораздо более рекомендуется, чем обычная пшеница. Его зерна стеклянные, а интерьер — янтарно-желтый. Он производит лютеин из заболонной древесины, что выгодно отличает его от обычной пшеницы.

Мука твердой пшеницы содержит больше минералов: фосфора, калия, железа, меди, марганца, цинка, а также витамины группы В (В1, В2, В5, В6) и фолиевую кислоту и пищевые волокна, чем обычная пшеничная мука. Durum также содержит лютеин, который является одним из соединений, которые человеческий организм не может производить самостоятельно, поэтому так важно обеспечить его пищей. Соответствующий уровень лютеина полезен для зрения, кожи, а в сыворотке крови он играет важную роль в профилактике атеросклероза. Важно также, что мука твердой муки имеет низкий гликемический индекс, в результате чего выделяется меньше сахара и инсулина, чем в обычных продуктах из пшеницы. Гликемический индекс макарон твердой пшеницы зависит от времени приготовления. Если макароны из твердой пшеницы готовятся в течение 20 минут, их гликемический индекс превышает 55, а если они готовятся в течение 12 минут, то их гликемический индекс составляет менее 35.

Благодаря своим свойствам (твердый эндосперм, высокое содержание клейковины, высокий стекловидный аспект и высокое содержание пигмента) твердая пшеница в основном используется для производства макаронных изделий. Зерновые продукты являются основой сбалансированного питания. Поедание их из твердой пшеницы обеспечивает организм большим количеством минералов, витаминов и пищевых волокон, чем употребление обычных продуктов из пшеницы. Макароны из муки дурум характеризуются светло-желтым цветом и гораздо более высокой твердостью. Кускус также сделан из твердой пшеницы.

Макароны из цельнозерновой твердой муки содержат около 323 ккал в 100 г, из которых 12 г состоит из белка, 2 г жиров, 64 г углеводов и 7 г клетчатки. С другой стороны, макароны дурум из пшеничной муки типа 450 содержат до 368 ккал, из которых 75,8 г — углеводы, 11,1 г — белок, 1,6 г — жир и только 2,4 г — клетчатка.

Какие макароны выбрать?

Пожалуйста, обратите внимание, что макароны не являются низкокалорийным продуктом, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Для здоровых людей, которым не нужно соблюдать легко усваиваемую диету, самым здоровым вариантом будет выбор 100% макарон из цельного зерна. Он содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Самое главное при выборе здоровой пасты — внимательно прочитать этикетки. Макароны состоят из муки и воды, поэтому они не должны содержать других продуктов.

Твердая пшеница имеет более высокую питательную ценность, чем обычная пшеница. При выборе здоровых макарон следует покупать макароны, изготовленные из цельных зерен без добавок. Макароны с цельным зерном будут лучшим выбором.