Четверг , Ноябрь 15 2018
Главная / Статьи / Когда убирать и как хранить свеклу

Когда убирать и как хранить свеклу

Содержание ✓

  • ✓ Как узнать, что свекла созрела
  • ✓ Правила уборки свеклы
  • ✓ На хранение

Торопиться с уборкой урожая не стоит: в невызревшей свекле не успевают накопиться витамины, и из-за тонкой шкурки сокращается срок хранения. Но и затягивать с уборкой не следует — перезревшие плоды становятся волокнистыми, «деревянными» и тоже плохо хранятся.

Как узнать, что свекла созрела

Определить, что корнеплоды созрели, можно по следующим признакам:

  • диаметр и масса плода соответствуют описанию сорта;
  • листья желтеют и становятся тонкими у основания.

Обычно в средней полосе свеклу убирают во второй половине сентября. Это связано еще и с тем, что даже незначительные заморозки могут погубить весь урожай.

Правила уборки свеклы

Когда убирать и как хранить свеклуЧтобы свекла хорошо хранилась, убирайте ее в сухой прохладный день, подкапывайте растения лопатой или вилами. Не выдергивайте их за листья.

Очистите корнеплоды от налипшей земли, при этом ударять их друг о друга, как делают некоторые огородники, не советую.

Ботву и боковые отростки обрежьте ножом, оставьте пеньки высотой 1-1,5 см. Срезы припудрите золой.

Просушите урожай в солнечную погоду прямо на земле (достаточно 3-4-х часов), в пасмурную — выложите на пол в проветриваемом помещении или под навесом (в этом случае на сушку уйдет от 3 до 5 дней).

Для длительного хранения отберите здоровые ровные корнеплоды среднего размера.


Читайте также:  Уборка свеклы


На хранение

Перед закладкой урожая в погреб или подвал проведите там генеральную уборку, продезинфицируйте, проветрите и просушите помещение.

Для сохранности овощей оптимальная температура — от О до +2 град, (при влажности 90%). Также важно, чтобы воздух мог свободно циркулировать. На пол положите деревянные решетки (поддоны) высотой 15-20 см, стенки короба для свеклы сделайте высотой 1-1,2 м.

Кстати, свекла отлично хранится, если рассыпать ее поверх картофеля, — корнеплоды впитывают избыточную влагу и остаются сочными и упругими. Если есть решетчатые ящики или плетеные корзины, можно сложить урожай в них, пересыпая каждый слой свеклы сухим речным песком, древесной золой либо поваренной солью.

© Автор: Янина ГОРБАТЕНКО, агроном-химик

Когда убирать и как хранить свеклу

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Уборка свеклы:
    Свёкла: уборка урожаяМолодую свеклу едят…
  • Когда убирать сахарную свеклу:
    Время уборки сахарной свеклыВысокие цены…
  • Выращивание свеклы на песчаной почве:
    Как вырастить свёклу на песчаной…
  • Выращивание свеклы в Оренбургской области – посадка и уход:
    Свёкла на Южном Урале –…
  • Выращивание и уборка свёклы: Свекла – как выращивать и…
  • Три секрета выращивания свеклы (Тверская область):
    Выращивание свеклы в Тверской области…
  • Свекла на зиму (подзимний посев): Подзимний сев свеклы
    Кто не рискует…


    Сад и дача › Садовые растения › Выращивание и уход за овощами на даче › Свекла › Когда убирать и как хранить свеклу

  • Источник