Суббота , 14 декабря 2019
Главная / Полезные статьи / Полезные свойства мяса индейки

Полезные свойства мяса индейки

Толстый край говядины — это отруб спинной части туши. Мясо довольно мягкое и тонковолокнистое. Кусок обычно содержит 4 или 5 ребер, причём иногда, например, для приготовления высококачественного ростбифа, рёбра могут отпиливаться короче обычного. Жировые полоски тонкие и почти незаметные, а процентное содержание жира считается умеренным. Толстый край обычно используется для приготовления известных блюд из качественного мяса (ростбиф, антрекот)

Ассортимент фермерской говядины

Ознакомьтесь с широким выбором нашей продукции. У нас можно заказать такие части говядины, как:

  • толстый край (мягкое и тонковолкнистое мясо спинной части туши включает в себя от 4 до 5 ребер);
  • вырезка (эта часть заднего подреберья является самой ценной — она идеальна для приготовления стейков на сковороде или на гриле);
  • лопатка (нежное мясо с незначительным количеством прожилок);
  • ребро (охлажденное мясо с реберными костями и тонкими жировыми прослойками);
  • мякоть (ценная часть заднепоясничной зоны, подходящая для любой тепловой обработки);
  • шея (подходит для тушения, запекания и варки);
  • тонкий край (длиннейшая мышца спины с ребрами и без жира);
  • грудинка (отруб передней части молодого бычка предназначен для широкого списка вкуснейших блюд).
  • подбедерок (подходит для приготовления студней, наваристых бульонов)
  • лангет
  • ласточкин хвост (вырезают из углубления между верхней частью тазобедренного отруба и оковалком).Про образ жизни индейки и особенности выращивания можно прочитать здесь.

8 причин выбрать Фермерское хозяйство «Муслим»

Мы ценим качественное питание и стремимся нести его массы, делая фермерские продукты доступными для городских жителей. Нас выгодно отличает:

  1. Забой по стандарту Халяль.
  2. Натуральные продукты без ГМО и добавок.
  3. Выгодные цены — работаем в онлайн-формате и без посредников.
  4. Сертификаты и лицензии на работу.
  5. БЕСПЛАТНАЯ доставка по СПб при покупке от 2000 руб.
  6. Постояннее акции и скидки, с которыми можно ознакомиться в соответствующем разделе на сайте.
  7. Круглосуточный прием заказов в режиме онлайн.
  8. Только свежее мясо — доставляем созданную за последние сутки продукцию.