Суббота , 18 января 2020
Главная / Статьи / Выбираем рецепты для праздника

Выбираем рецепты для праздника

Вкусные и аппетитные легкие закуски – один из основных разделов праздничного меню, а еще завсегдатаи фуршетов. А если вас интересуют рецепты на 23 февраля, переходите на сайт k-stolu.com.

Вкусные и аппетитные легкие закуски – один из основных разделов праздничного меню, а еще завсегдатаи фуршетов, дружественных посиделок. Почерпнув идеи правильного комбинирования необходимых продуктов, получится просто и быстро создать великолепные шедевры кулинарии.

Легкие закуски для крупной компании

Сделать разные легкие закуски на стол для крупной компании не будет трудно, если воспользоваться грамотными идеями.

Украсят застолье яркие канапе из ломтиков свежего огурца, феты, слайсов колбасы и целых маслин.
Нафаршировав сладостные перцы смесью из натертого сыра, чеснока, вареного яйца и майонеза, остается охладить заготовку, а потом порезать кружками и положить на блюдо.
Вкусными получаются легкие закуски с баклажанами. Всем гостям понравятся запеченные в духовке баклажановые ломтики с помидорчиком и сыром. Последний натирают, перемешивают с чесноком и прослаивают смесью овощи.
Необычная кулинарная задумка – яичные роллы. Для их приготовления на яичный блинчик выкладывают развернутые крабовые палочки, тертый сыр, зелень и майонез. Остается свернуть заготовки рулетом и разрезать на брусочки.
Быстрая и вкусная закуска – вафельные тарталетки с начинкой из сыра, яиц, майонеза и чеснока.
Легкие закуски к вину
Если нужно выполнить быстрые и легкие закуски для подачи к вину, можно обойтись нарезкой из колбасы, сыра и фруктами либо же оформить застолье более необычно и интересно.

К красному вину можно создать запеченные в духовке тарталетки под сыром. В наполнении могут быть обжаренные грибы, яйца, овощи, смесь из отваренного, жареного мяса с лучком, грибами.
Прекрасно сочетаются с вином самые разные варианты гренок. Который обжарен хлеб натирают чесноком, посыпают рукколой, вялеными томатами, сыром или сырным соусом. Такую закуску можно восполнять пармской ветчиной, беконом, самыми разными копченостями.
К белому вину подают канапе, тарталетки или другие легкие закуски с рыбой, продуктами моря, сыром, сопровождая композиции оливками или маслинами, ломтиками овощей или фруктов.
Легкие закуски к пиву
Если появилось желание свести питательность застолья до минимума, можно создать обычные и легкие закуски к пиву на скорую руку.

Самое не тяжелое, быстрое и вкусное сопровождение бокала пива – отваренные креветки, мидии. Продукты моря просто отваривают в соленой воде или обжаривают с добавкой приправ, чеснока. Хорошим решением станут продукты моря, обжаренные во фритюре в кляре.
Поклонникам чипсов понравится закуска из высушенных в духовке при 100°С слайсов из баклажанов, моркови, свеклы. Разложенную на пергаменте нарезку следует приправить специями и солью.
Сделать чипсы можно из лаваша, смазав нарезанные куски смесью из майонеза и кетчупа и посыпав их приправами.
Очень легкой альтернативой жареному мясу, колбаскам или сосискам станут пожаренные на гриле овощи, рыба.
Легкие закуски к шампанскому
Приготовленные легкие закуски на стол для праздника будут прекрасно сочетаться с шампанским, если при подборе базовых продуктов просчитывать их сочетаемость с игристыми винами.

Выиграшный вариант для празднования – легкие закуски-канапе или тарталетки с икрой, которые дополняются творожным сыром, авокадовой пастой, ломтиками лимона или огурца, перепелиными яйцами.
Прекрасно комбинируют с сухими сортами шампанского легкие рыбные закуски с филе семги или форели, которые приготовлены в виде бутербродов, тарталеток, канапе или порционных салатов.
Максимально раскрывают собственный вкус при употреблении с игристыми винами закуски и канапе с продуктами моря, сыром и самыми разными фруктами.
Легкая закуска к коньяку
Если появится желание подготовить к коньяку легкие и быстрые закуски на стол можно в течение нескольких минут. Вместе с сырной тарелкой, в которой должно быть как минимум несколько сортов сыра, лимон, иные фрукты, если хотите орехи и мясной нарезки, в меню можно включить самые разные канапе. Один из вариантов оформления закуски представлен в этом разделе. Если нет шпажек блюдо можно подать на блюде в виде салата.