Воскресенье , 5 апреля 2020
Главная / Статьи / Выбрать бокалы

Выбрать бокалы

Для дорогих гостей мы накрываем привлекательные столы и выставляем лучшую посуду как для подачи блюд, так же и для напитков. Необыкновенный праздник – встреча Нового года, когда близкие люди, друзья собираются за большим столом. Стаканы и бокалы из домашнего бара ставятся отличные. А если вас интересует интернет магазин хрустальных бокалов, переходите на сайт gordian.ru.

Gordian

Но правильные ли? Для торжественного стола мы в семье предусматривали:

  • узкие и высокие бокалы для шампанского;
  • бокалы поменьше (ориентировочно на 160 мл) – для вина;
  • стопки (70 мл) – для водки;
  • стаканы для безалкогольных напитков.

Однако, как оказалось, этого недостаточно, и посуду для вина необходимо подбирать, учитывая то, какой собственно напиток будет в него налит.

Так что нужно иметь на праздничном столе, чтобы торжество прошло с соблюдением простых правил банкетного этикета?

Необходимый минимум

Итак, всю посуду, приготовленную для питья, которая просто нужна для застолья, разделим на группы:

  • для шампанского и игристых вин (без них любое торжество тоскливо, а Новый год так и вообще нереален). Классические бокалы данной группы – продолговатой формы, на высокой ножке;
  • для белого вина – с малым объемом (150-180 мл). Связывают это с тем, что белые вина принято пить охлажденными, и чтобы напиток не успевал согреваться, его льют маленькими дозами;
  • для красных вин подходят бургундские бокалы – с бочкообразной чашей. Они чуть-чуть напоминают коньячные, исключительно на высокой ножке. В такой чаше лучше раскрывается запах и вкус напитка. Объем – более 200 мл;
  • для алкогольных напитков (типа водки) – стопки на 50-70 мл. Больше брать не нужно, чтобы гости быстро не напились, ведь в большинстве случаев льют по правилам «что, краев не видишь».
  • для воды, соков, а при вашем желании – и коктейлей стаканы объемом 200-300 мл.

Для ценителей и любителей вкусной еды

Если следовать всем питьевым правилам, то указанным выше количеством пригодной для питья посуды вряд ли можно обойтись.

Ведь для любого вида спиртного есть свои бокалы и стаканы, разработанные ведущими дизайнерами:

Для красных вин подходят не только бургундские бокалы (они являются многофункциональными), но и такие разновидности, объемом от 250 мл и более:
бордосские – с тюльпановидной формой. В них прекрасным образом распахиваются вина, имеющие танины в небольших количествах, не очень плотные;
«Grand Cru» — разработаны специально под самые знаменитые вина мира. Форма тюльпановидная, с расширением в самом верху;
сира – имеющие неширокий край. Предназначаются для крепленого вина. Считается, что такая форма убирает спиртовой аромат и «прибавляет» сладости.
Для белого вина – те же бокалы, но объемом не больше 160 мл.
Для вермутов – говоря иначе бокалы для мартини (похожи на креманку на длинной ножке). Подойдут и для большинства видов коктейлей.
Тюльпановидные бокалы на 160 мл. Из подобных сегодня принято пить крепкие напитки с выдержкой: коньяк, бренди, виски, а еще крепленые вина и ликеры.
Коньячные бокалы (снифер) классической формы: бочкообразные с не широкой горловиной, на толстой ножке также не потеряли своей актуальности.
Водочные стопки 50 мл (на один глоток). В них также подают текилу и коктейли-шоты.
Стаканы тумблеры – прямые и высокие, для коктейлей. Объем – 250-280 мл.
Прямые или чуть широкие кверху стаканы роксы на 100 мл, с толстым дном, для виски.
Кроме того, есть также очень много посуды разной формы и назначения. Но разобраться в ней могут только истинные ценители.

Материал изготовления

Наиболее дешевые изделия – из стекла. Не всегда хорошего качества.

Хрусталь – материал привлекательный, блестящий, однако с годами желтеет. Пишут, что нельзя мыть в машине для мойки посуды. Смею заметить – конкретно с ее помощью мы вернули первый блеск и чистоту всем изделиям из хрусталя, которые были у нас дома. Ничего не разбилось.

Хрустальное стекло – собственно с ним сегодня работает большинство знаменитых изготовителей. В отличии от хрусталя, оно отличается довольно большой прочностью (можно мыть в машине для мойки посуды), со временем не желтеет.